Maestro Panadero
Malloa,
Chile
Malloa,
Chile
Área: Producción
Dependencia: Jefe de Producción / Encargado de Planta
Ubicación: Planta de Panificación
Objetivo del cargo
Supervisar y ejecutar todas las etapas del proceso de panificación, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad. Liderar al equipo operativo en sus funciones, asegurando una producción eficiente, segura y alineada a las políticas de la empresa.
Funciones principales
- Supervisar y ejecutar el proceso completo de panificación: pesado, mezcla de ingredientes, fermentación, horneado, empaque y despacho.
- Elaborar recetas y asegurar su correcta aplicación según estándares definidos.
- Controlar la calidad de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
- Coordinar y distribuir las tareas del equipo operativo durante su turno.
- Capacitar a nuevos operarios y reforzar buenas prácticas laborales.
- Apoyar según necesidad en áreas de bodega, empaque, traslado de productos y limpieza.
Obligaciones del cargo
- Cumplir normas de higiene personal y manipulación segura de alimentos.
- Mantener limpio y ordenado el espacio de trabajo.
- Realizar mantenimiento básico a herramientas y equipos.
- Utilizar correctamente el uniforme y los Equipos de Protección Personal (EPP).
- Asistir puntualmente según el turno asignado.
- Respetar protocolos de seguridad y prevención de riesgos.
Beneficios
Puesto de tiempo completo
Salario atractivo.
Capacitaciones
12 días al año, incluyendo
6 a su elección.